Maggi Ketam Naem

RM 8

Maggi ketam + sambal belacan

or

Nasi putih + ketam goreng kunyit

or

Nasi putih + ayam masak kunyit

plus air sirap

Lokasi : Gerai depan Plaza Alam Sentral (PAS)

*gerai kedua last dari jalan besar

p/s: set murah / air layan diri tp servis lambat sikit la.. huhu

Bubur Gandum Express

weekend.. oo bosan duk rumah aje.. nak keluar malas sebab Sidia keje.. nak makan nasi pon malas.. makan tadi pon kenyang lagi ni.. kalau ada keropok best jugak ni... kalau la ade..

bukan lapar pon yang sebenarnya, saja je nak kudap2 petang2 cenggini..

ok.. masuk dapur.. buka peti ais.. buka tong simpanan barang kering.. ada gandum.. so datanglah satu idea ni, walaupun tak pernah buat tapi cara masak dia simple je.. bubur gandum tau? bubur gandum??

bahan:

- tepung gandum

- gula pasir

- santan

- gula melaka *optional

- daun pandan *optional

- air

cara-cara:

bancuh tepung gandum dengan air.. buat sederhana cair.. masak air sampai menggelegak (bubble).. tuang bancuhan tadi tu sikit2.. agak2 besar cendol tu la saiz dia.. bila semua dah terapung dalam tu masukkan semua balance bahan2 kat atas ni.. campak je semua dalam periuk tu.. gula tu ikot la korang nak manis yang tahap mana.. masa ni Mashu tak letak daun pandan.. sebab? daun pandan takde.. lagipun fungsi daun pandan ni untuk mewangikan aje.. 

ok dah siap !!

p/s: kalau korang nak letak sagu ke.. keledek ke.. sengkuang ke.. ikot sesedap rasa korang la.. Mashu pakai gandum je sebab tu je yang ada kat dapur.. haha

Homemade Meatball Cheese Leleh By Mashu

yang ni selingan daripada entry sebelum ni.. alang-alang dah kat Tesco tu Mashu grab la daging cincang sekali..

yang ni simple je, pejam mata sebelah pon boleh buat.. 

sampaikan Sidia pon request repeat versi bakar pulak pasni.. soon..

bahan-bahan:

- daging cincang

- cheese *ikut suka hati

- bawang besar *dadukan

- bawang putih *cincang

- sedikit tepung gandum

- sedikit lada hitam

- sedikit garam

cara-cara:

campurkan semua sekali kecuali tepung gandum..

gaul rata.. Mashu pakai tangan je senang..

kalau adunan lembik, masukkan tepung gandum..

masuk sikit-sikit sampai senang nak bolakan..

masa bolakan tu selit la cheese kt tengah meatball tu..

Mashu pakai chesedale, terpulang la kat korang..

pastu goreng la sampai masak..

makan panas2 leleh2 cheese tu sedap oiii..

haa.. nampak tak lelehnya tuh disitu !!

dah.. dah.. jangan kacau.. Mashu nak masuk dapur buat meatball lagi ni..

sayonaraaa......

p/s: korang punya resepi ikot suka hati korang la nak letak ape.. asalkan sedap ikot anak tekak masing-masing..

Macaroni Carbonara Mashu Style

okehh lepas habis kursus hari tu Mashu masuk Tesco intai-intai barang.. dah tempat kursus sebelah tu je kan..

dah lama ngidam nak buat western tapi takot kena complaint tu yang biarkan terpendam macam tu aje..

sampai je rumah Mashu terus wassap Sidia..

"malam ni tak masak nasi tau".."abis tu nak makan ape?" 

yela Sidia Mashu tu bukan mata biru, pape pon nasi juga yang dicarinya..

"cyg ingat nak buat western la".. "oo.. ok tak sabar abg nak balik awal petang ni"

yeayy dah dapat green light.. zassss trus masuk dapur siapkan bahan-bahan..

padahal sume bahan dah siap, tinggal masak macaroni je.. hehe

1. macaroni

2. sos carbonara mushroom

3. cendawan butang

4. susu rendah lemak HL

5. mix herb

*masa masak macaroni tu letak minyak & garam sikit supaya ianya tak melekat

setelah beberapa ketika ni la rupa  macaroni carbonara yang 1st time Mashu buat tu.. nampak sedap kan.. memang sedap pon sebenarnya..

tapi ni Mashu tambah pepper lada hitam untuk sesuaikan dengan tekak melayu ni..

pape pon nanti boleh buat lagi, bahan-bahan ada separuh lagi dalam peti ais tu..

p/s: ni kalau tambah cili padi dengan cheese sedap ni aihhh.. pedas-pedas cheezy gitu.. nomnom..

Suprised Baby Shower Geng Kite2 Aje

Jumaat lepas buat suprise baby shower untuk kak Ida bertempat di The Nando's SACC Mall Shah Alam..

ada rezeki lebih ape salahnya Mashu belanja kawan-kawan makan tak gitu..

bestnya Kak Ida dah ada ramai anak.. Along.. Adik.. Baby (now dah tukar Ayyat) and baby yang kat dalam perut ni.. Semoga kedua-duanya selamat dan dipermudahkan urusan bersalin ye akak.. lagi sebulan je dah baby nak melihat dunia..

tak sabar dah aunty ni nak tengok awak baby !

our mommy to be

sebelum

dan selepas

Alhamdulillah semuanya berpuas hati untuk hari tu.. 

nanti kalau ada rezeki lebih kita buat lagi ye.. 

seronok sangattt !!!

p/s : due date baby sama dengan birthday Mashu, nanti boleh la celebrate sesame yeayyy

Chicken Meatball & Blackpepper Mushroom Sauce

ohohooooitt.. dah lama tak ngedet resepi campak-campak versi Mashu kan..

bosan duk melepak 24/4 kat rumah CNY ni.. Sidia cuti 3 hari pun bukan boleh nak keluar jalan-jalan, sibuk dia nak gi memacing tido kelong dengan kawan-kawan haishh.. fed up Mashu kat rumah !

bebosan tu buka peti ais.. tu je 'tempat' lawatan yang paling kerap Mashu kunjungi selama cuti 4 hari tu.. Syukur Alhamdulillah rini dah keje, dah boleh nikmati alam sekeliling..

sambung tadi.. buka peti nampak ayam.. ikan talapia.. kubis and cendawan.. yang tray tengah tengah belah dalam tu kosong.. yang ade hanya bawang blend.. takde masa nak gi beli stok..

tengok ayam banyak tangan ni gatal nak buat bebola ayam.. tanya encik google.. bahan yang lain hentam saja la mana yang ada..

Bahan-Bahan Bebola :

- isi ayam *blend

- bawang besar/merah *cincang

- lada hitam *blend

- garam

- sedikit tepung gandum

Bahan Sos :

- cendawan

- lada hitam *blend

- Sedikit tepung gandum

- bawang putih *blend

- bawang besar/meran *blend

Cara-Cara :

Mashu campur je sume sekali, gaul sampai sebati.. macam main masak-masak pulak.. hehe..

sos pun macam tu jugak, korang ikut la macam step masak tiap hari tu.. tu pun nak kena ajar huihh.. yang bebola tu depends pada korang nak celur or goreng.. ikut cara masing-masing.. Mashu celur

 

gentel-gentel sampai jadi bulat

 celur dalam air mendidih.. kalau dah timbul tu maknanya dah masak

 ni yang dah masak

janji ada rupa.. makan boleh tapi nak jual takleh.. hahaha

p/s : ikut suka la ye korang nak buat macam mana, ikut suka hati bak kata Chef Ammar.. haha

Cafe Anggerik Terrace Hotel UiTM Shah Alam

nah, Mashu dan opismet dapat port baru untuk makan-makan bersulamkan lepakKing di lunch hour hari Jumaat yang panjang tu..

mula-mula ingatkan tempat ni mahal tapi standard biasa jugak.. still under budget lagi ni.. lain kali nak gi makan kat situ lagi..

oopsss, sebenarnya kami nak suprisekan Birthday Girl ni.. jenuh aku nak cari alasan nape Mashu bawak kakak ni pusing-pusing sementara kawan-kawan yang lain pergi set up dulu meja kat sana.. banyak soal lak gagap-gagap Mashu menjawab.. haihhh

Birthday Girl

 

 

Mashu makan Tomato Meatball Spaghetti

p/s : Harga berpatutan, portion banyak.. ada muzik iringan sambil makan-makan.. besttt

Ketam Bercili a.k.a Chili Crab Simple Mashu

cepatlah gajiii... dah seminggu ngidam nak makan ketam ni... buka tv je asyik tengok chef masak ketam je adOyaii, kronik + parah Mashu kalau lagu ni..

dapat gaji bulan ni terus singgah pasar malam petang tu jagak beli ketam segar.. Mashu beli 3 ekor, buat lauk nasi sorang seekor pastu yang seekor lagi ratah!! haha

ni mix punya resepi ketam bercili a.k.a chili crab hasil menggoogle seminggu.. juga campak2 je bahan yang ada kat dapur ikut suka hati sendiri

Ketam Bercili (Chili Crab)

Bahan-bahan:

- Ketam

- Bawang Besar

- Bawang Putih

- Cili Kering (rebus + Kisar)

kalau malas campak je cili boh

- Cili Padi

- Serai

- Halia

- Sos Tiram

- Sos Cili

- Serbuk kunyit utk menggoreng

- Garam + gula + aji

Cara-cara:

- Lumur ketam bersama serbuk kunyit + garam. Goreng ketam separuh masak. Ketepikan.

- Tumis bawang + cili kering + cili padi + halia + serai + sos tiram + sos cili sampai masak..

- Kalau pekat sangat boleh masukkan sedikit air + garam + gula + aji..

- Masukkan ketam & masak sampai masak sepenuhnya.

lain kali Mashu tak nak goreng dulu sebab isi ketam melekat kat kulit.. pasni nak masak macam biasa je ketam tu..

p/s: pijor tangan main cili, tapi mengidam punya pasal sangguppppp!!!

Ikan Jenahak Masak Stim

disebabkan dalam peti ais penuh dengan ikan pancing (rohu, siakap & kaci) maka setiap hari menu ikan la jawabnya Mashu dan Sidia.. semalam masak stim, resepi google dan campak2 je bahan yang ada kat rumah tu.. 

last masak stim pada tahun 2010 dan ni semalam punya hasilnya..

Bahan-Bahan:

- ikan jenahak (ikot suka korang la nak pakai ikan ape)

- bawang merah

- bawang putih

- halia

- serai

- daun limau purut

- cili padi

- sos tiram

- garam gula aji

- minyak untuk menumis

Cara-Cara:

- panaskan kuali dengan sedikit minyak, tumis bawang halia serai cili padi dengan sos tiram.. tapi jangan sampai garing..

- masuk air terpulang la korang nak kuah banyak mana.. ikot selera masing2

- bila air dah menggelegak (buble) masuk ikan dengan daun limau purut dan bahan perasa garam gula aji tu sume..

- masak la la sampai ikan betul2 masak dan sedia untuk hidang.. tabur la daun sup, siap!!!

senang je kn, Mashu masak pakai kuali je, sebab xde bekas yg muat dalam steamer bujur tu.. haha.. janji ada rupa dan rasa stim dah cukup..

p/s: makan sampai kenyang ^_~

Ayam Goreng Sedap Dan Murah

oyeahh, terasa lagi kesedapan ayam goreng ala-ala kfc yang sedap lagi murah untuk menu lunch tadi.. Mashu lupa apa nama menu tu sebab akak office yang order dulu masa Mashu pergi pejabat pos..

ayam goreng dia tu kan memang kita dapat panas2, ada coleslaw, bun sebijik macam snack plate kfc tu la.. isi ayam rangup, lembut and juicy.. yang penting sedap dan MURAH.. hahaha.. ni gambar Mashu google..

kalau tak salah nama menu ni eater light, rasanya la..

Mashu makan yang ni tadi dengan air sirap bandung hanya RM9.90 je.. kira kategori murah la tu kan..

sape2 nak try boleh ke Restoran FC bertempat di tingkat bawah Kompleks PKNS Shah Alam.. btw kebab dia pon memang terbaekk and femes..

p/s: nak kena ajak Sidia teman makan kat sini lain kali, wajib.. ngeee

Mee Celup

ah ha.. semenjak baru baik sakit kepala yang amat teruk selama seminggu baru2 ni Mashu jadi kuat makan dah.. sekarang ni kejap2 je lapar, kejap2 je buka peti ais, kejap2 je makan.. 

Alhamdulillah selera makan makin bertambah, kalau dulu sehari sekali je makan nasi masa awal2 preggy.. tu pon tak habis sebesar penumbuk pon amat payah..

balik kerja sekarang ni wajib menyinggah beli makanan.. paling frust bila 3 kali Mashu sampai food court Seksyen 24 nak beli mee celup tapi mee tak siap2 lagi, padahal dekat pukul 6 petang dah tu.. esoknya menyinggah ke restoran Sri Warisan Seksyen 18, tapi masih tak puas hati sebab tak dapat yang 24 tu..

ni rupa mee celup tu kalau ada sesape yang tak pernah tahu.. rupa dia macam mee sup jugak tapi rencah dia rasa lain sikit.. makan panas2 pedas2 memang terangkat.. uihhh, kecur ailio..

petang ni nak singgah beli laksa penang + cendol abang motor bawah pokok la pulak.. hehe.. mee celup 24 tu postpone minggu depan aje.. haha

p/s: minggu depan kena buat list siap2 ni.. nak harapkan Sidia, meleleh la ailio baby..

Rojak Buah Pedas Menyengat

weekend lepas Mashu balik kampung Sidia, tau2 la jalan nak ke utara time raya cina ni camne.. balik Ipoh 2 jam setengah pun boleh jadi 4 jam setengah malam tu..

cuti CNY tu keluarga ajak berfamily day kat Segari, Lumut.. tido sana 1 malam sebab lelaki semua keluar memancing naik bot petang tu.. malam pancing depan dorm yang kami sewa je.. best sebab dapat makan ikan fresh dari laut..

tapi hari ni bukan nak bercerita bab memancing.. Mashu nak cakap mak mertua Mashu buat kuah rojak buah yang sedap sangat, wpn pedas tapi sekali makan memang terasa nak tambah..

bawak office pagi ni ramai cakap sedap and nak tempah.. nanti Mashu order kat mak mertua ye kalau balik Ipoh, mintak sekali resepi kat mak untuk korang..

p/s: nak sambung makan rojak lagi, yummehhh..

Rendang Ayam Simple Mashu

Sayu hati bila terkenangkan tak dapat balik beraya, even Raya Haji sekalipun.. sOb.. sOb.. T_T nangis esak esak

ni merupakan kali kedua Mashu tak balik Raya Haji.. 1st tak balik masa tahun 2008 sebab musim banjir hujung tahun.. kang tersangkut kt rumah tak pasal pasal takleh ambil final exam.. tak nak Mashu repeat sem, maluuuu dooo.. kali ni tak balik sebab Sidia tak dapat cuti, kena kerja hari raya..

minggu lepas Sidia request nak makan rendang ayam.. aiyookk, kecut perut.. raya belah pantai timur mana ada rendang ayam pagi pagi raya.. nasi dagang dengan gulai ada lah..

petang isnin tu pas balik keje Mashu singgah la Mydin sebab selasa kan dah raya.. ingat nak beli ayam kat pasar malam tapi tengok takde orang jual ayam/ikan, dorang dah start cuti kot.. nak tak nak masuk la dalam Mydin kt sebelah tu.. ayam sekor sekor takde, beli jela peha ayam 3 ketul dengan kepak 3 ketul.. sib baik elok lagi rupa peha dengan kepak tu

Mashu beli la bahan-bahan seperti kat bawah ni ha:

- ayam

- rempah rendang adabi

- bawang merah

- bawang putih

- cili padi

- santan

- serai

- daun kunyit

- daun limau purut

- kerisik @ nyor gula

- asam jawa

- halia

- lengkuas

minyak untuk menumis dan garam/gula untuk perasa..

Cara-cara terpulang la pada korang, masak la stail korang takpe.. haha.. untuk makan mulut sendiri takpe la..

Mashu tumis sume bahan pastu masuk ayam santan dan last sekali baru letak garam gula dan daun kunyit daun limau purut tu. hentam jelah labuu..

Taraaaa, amacam jadi tak?? ofcourse la jadi (kan guna rempah rendang) kikiki

Sidia cakap sedap, siap tambah nasi lagi tau.. terharu jap rasa hati.. lepas ni ingat la bahan bahan nak masak rendang, pengajaran kahwin dengan orang utara..

masa ni pukul 6 petang baru masak semua sekali, sempat la Sidia balik kerja pukul 7 malam..

p/s: sorang sorang raya kat rumah di perantauan sebab Sidia kerja.. tiap hari menelepon mak, sedih jangan cakap la..

Makan Durian Di Tengah Malam

kejadian hujung minggu lepas baru nak kongsikan bersama.. huhu

Mashu bersama budak budak PPOC makan durian..

mula mula g Kelana Jaya kononnya makan sampai lebam la.. tapi bila kami 7 kereta sampai sana tengok sume dah tutup kedai.. durian dah abes daaa.. *kecewa

sebab dah keluar ramai ramai ni terpaksa la cari plan B plak.. tup tup buat keputusan makan durian yang dekat tapak pasar malam Seksyen 7 Shah Alam tu je.. tempat yang sama Mashu pergi dengan budak budak opiz dulu.. KLIK SINI

korang bayangkan pukul doblas baru start makan, pukul dua masih kat sini lagi.. balik rumah tu pukul 3 takleh tido lagi sebab panas.. haha.. nasib baik esoknya tak kerja

p/s: seronok makan ramai ramai macam ni

Candle Light Dinner Lauk Terung Masak Lemak Putih

cewahhh mentang mentang la baru kawen entry konon konon romantik giler la tu kan.. haha..*gelak panjang*

semalam baru je masakkan lauk baru (1st trial) tau.. menu terung masak lemak putih untuk suami..

mood jiwang jiwang sebab kul 7 dah siap masak & mandi.. sambil tunggu Sidia balik keje sempat layan "Cinta Jannah" jap.. salu skip tengok sebab tengah masak.. haha

so hidang la atas meja cantik cantik.. Sejak duduk berdua ni tiap hari kena masak.. Sidia taknak makan luar.. T___T sOb..sOb..

okay, kul 7.30 Sidia dah balik.. aik, awal balik hari ni.. Sidia cakap nak rehat dulu sebelum makan, penat panjat tangga.. rumah kami takde lif, tiap hari exercise menapak ke tingkat 5 tu.. sampai atas je longgar sume skru.. haha

masa rehat anak buah Mashu call, sembang dulu dengan kakak yang pelat tu.. pastu jenguk ladang "Dragon Story" dulu and kul 8.30 baru start makan.. dah makan separuh tetibe dunia gelap gelita.. adoyaii, blackout!!! jenguk kat tingkap keadaan sekeliling gelap, sah blackout.. meraba raba cari lilin pakai handphone..

tu la jadinya 1st Candle Light Dinner kami pas kawen ni, lauk terung dengan ikan goreng lak tu.. haha.. tergelak bila ingat balik..

so meh aku share kat sini kot kot la ada yang nak buat candle light dinner lauk orang Terengganu macam Mashu ni

TERUNG MASAK LEMAK PUTIH

Bahan-bahan:

- Terung

- Santan

- Bawang merah

- Ikan Bilis (Mashu guna ikan masin sbb bilis xde)

- Cili (Mashu guna cili padi sbb cili merah xde)

- Lada hitam

- Garam

- Gula

Cara-cara:

- Panaskan santan, bawang merah & ikan masin dalam periuk.. Guna api perlahan je..

- Bila dah menggelegak/mendidih masukkan terung..

- Agak agak terung dah lembut boleh masukkan lada hitam, cili, garam & gula..

- Kalau pekat sangat boleh tambah air sikit.. 

- Kalau rasa dah secukup rasa boleh tutup api dan hidang..

- Siappp.. so simple kan..

p/s: selamat menjamu selera & candle light dinner ye.. haha.. makan panas panas sedap tu, siap tambah nasi...

Sotong Masak Halia Simple Mashu

Alhamdulillah, hari ni dah hari ke-16 kita semua berpuasa..

minggu lepas Mashu berbuka sensorang je kat rumah, cik asben kuar office pukul 7 malam, so tak sempat gak kalau rushing balik.. kesian dia stuck dalam jammed.. daripada buka puasa dalam kereta, Mashu suggest dia balik after berbuka je..

sementara tu Mashu pon start la masak sotong masak halia.. cubaan pertama, ok sedap tp cair sikit.. mungkin tak cukup bawang.. next time leh tambah pape yang kurang..

Bahan-bahan:

sotong

bawang putih

bawang merah

bawang besar 

cili padi

halia

serai

garam

gula

aji

air

masak la ikot cara korang ye.. menu ni simple sangat, cukup la kalau makan 2 org macam Mashu ni..

p/s: minggu yang penuh dengan eksperimen masak untuk buka puasa

Ikan Rohu Masak Tiga Rasa Simple Style Mashu

ini kali pertama aku ikot asben n ipar ipar aku pergi memancing, selalu dorang mancing dekat kolam area rumah aku je.. disebabkan kali ni adik adik ipar turun dari Ipoh, asben Mashu ajak mancing kat kolam pancing Danau Pinggiran terletak di pinggiran Putrajaya..

so konvoi 2 kereta ke sana, sharp 4.30 petang Mashu punch out and bergegas balik rumah tukar baju.. takkan nak g mancing pakai kebaya kot dik non uiii, agak agak ler sikit..

masa ni Mashu jadi Mem duk depan, best ek naik camry.. huhu.. Mashu, asben, Eyza and Jimmy satu kereta dan abang Pais ngan Hanie satu kereta.. 6 orang ni pon dah gamat..

hasil tangkapan dapat la ikan rohu dua ekor, sekor lagi terlepas.. uhhh rugi rugi.. sebelum gerak tu dorang dah cakap kalau dapat ikan Mashu yang kena masak sebab orang baru dalam femli.. ye la kan, kawen pon tak sampai sebulan lagi masa ni..

ni la dia hasil ketang ketung ketang ketung aku kat dapur.. google search and campak campak aje.. percubaan pertama adalah menjadi tau, ikan Rohu Masak Tiga Rasa resepi Mashu..

Ikan Rohu Masak Tiga Rasa

Bahan-bahan:

- ikan rohu seekor

- tepung jagung *taknak pakai pon takpe

- bawang besar *potong dadu

- bawang merah 4 ulas *potong dadu

- bawang putih 2 ulas *diketuk

- cili benggala *potong dadu

- tomato *potong dadu

- serai 2 batang *diketuk

- halia 1 inci *diketuk

- cili padi ikut citarasa *diketuk

- sos tomato 2 sudu

- sos cili 2 sudu

- sos tiram 2 sudu

- daun limau purut

- daun sup *hiris halus

- kunyit

- minyak untuk menggoreng

- garam gula aji air secukup rasa

Cara-cara:

lumurkan garam & kunyit pada ikan (garam letak sikit je sebab nanti nak campur sengan kuah).. panaskan ninyak dalam kuali, goreng ikan (tenggelam dalam minyak) sampai masak dan ketepikan..

tumis bawang sampai layu, pastu masukkan semua bahan-bahan tadi (suka hati korang).. biarkan sebati dalam kuali.. kalau kuah pekat sangat boleh tambah air.. pastu masukkan gula garam aji secukup rasa.. rasa sikit dan kalau dah sedap boleh tutup api and tuangkan kuah atas ikan tadi pastu tabur daun sup.. dah siapppp...

Mashu masak dua kali sebab seekor tinggalkan untuk abang Pais sebab dia keje, rohu yang saiz besar sikit tu kami kenduri 5 orang.. masakan dapat pujian la plak *blushing*

Mashu kena bersedia sebab dorang nak pergi mancing lagi ni, kena cari resepi ape lagi nak masak ni..

p/s: masing masing dah tergolek depan tv pas siap makan.. rohu, tomyam, kepak ayam madu habis licin.. Alhamdulillah, rezeki kami jamu adik beradik dengan hasil tangkapan sendiri..